vendredi 11 mars 2016

Mademoiselle Burgerina - Mars 2016

Mademoiselle Burgerina - Farciennes

ENFIN!... Nous avons testé le fameux Mademoiselle Burgerina... 
J'adore tout ce qui tourne autour de la bonne cuisine, qu'elle soit gastronomique ou non, tant que les produits sont bons et bien cuisinés... Et ces derniers temps, on aime assez, Chéri et moi, surfer sur cette nouvelle tendance que sont les Burgers Bars. Tout doucement, ils commencent à apparaître un peu partout. Attention, quand je parle de "Burgers Bars", je parle de ces petits restos qui servent des hamburgers gourmands et travaillés, où la viande n'est pas surgelée au départ et pas cuite dans la graisse... Donc loin de moi l'idée de faire l'apologie des snacks (même si, une fois de temps en temps pour dépanner, c'est sympa une frite de chez Raymond)... Bref, voilà que j'apprends qu'un petit resto de ce type a ouvert pas loin de chez moi. Oh plaisir, oh bonheur, je file sur internet et là, la page Facebook m'intrigue, la façade de l'établissement est très originale, c'est décidé, on va y aller...
Nous voici donc partis ce jeudi soir à la découverte de Miss Burgerina. Il est 19h00. L'établissement se situe sur la place de Farciennes donc niveau facilité de parking, c'est top. La façade qui m'a tant plu en photo donne très bien au milieu des autres façades plus austères.



Le resto n'est pas très grand, une vingtaine de places maximum mais bien agencé et très joliment décoré. La petite frise sur le mur au nom "Miss Burgerina" est vraiment du plus bel effet et au fond, une cuisine ouverte où Monsieur officie et concocte les hamburgers proposés à la minute. Madame, qui attend un heureux événement (félicitations à elle si elle me lit ;-)) est en salle, et passe de table en table pour s'assurer que personne ne manque de rien. On nous installe, la salle est déjà quasi remplie à l'exception d'une ou deux petites tables. Je n'ai d'ailleurs su faire qu'une photo de la cuisine car je ne souhaitais en aucun cas indisposer les personnes en train de manger. 

La cuisine, simple et moderne

La carte arrive. Elle est présentée sous forme de petit prospectus comme au cinéma. Elle a d'ailleurs son petit nom: le Burgerzine. L'établissement propose 5 hamburgers à la carte + un en suggestion qui change chaque semaine. Côté boissons, hormis les traditionnels softs, bières et vins, un jolie gamme de boissons naturelles est proposée, très originale. Madame nous explique la suggestion de la semaine: Le "Courchevel" ainsi que les 3 apéritifs proposés. Peu de choix en somme mais gage de qualité d'après moi.



La commande est passée assez rapidement, ça sera un Cheeseburger pour moi, un Mona-Lisa pour chéri et un Chicken Cajou pour l'ami qui nous accompagne. On nous sert nos boissons et un petit bol de pop-corn à la vanille (sympa ce petit goût) pour patienter.

Mon Cheeseburger: Pain rustique doré, viande boeuf, tomates et laitue iceberg, oignons rouges, cornichons, ketchup et moutarde à l'ancienne. En accompagnement, un petit salade composée avec crème de balsamique à la fraise. Fort bon, bien cuit, je n'ai juste pas apprécié la moutarde mais ça reste une question de goût.

Le Mona-Lisa: Pain focaccia, viande de boeuf, mozzarella, tomates cerises, roquette, huile d'olive, origan et fleur de sel. En accompagnement, la même petite salade. Chéri a eu l'air de beaucoup apprécié.

Le Chicken Cajou: Pain rustique doré, blanc de poulet grillé, fromage, oignons rouges et laitue iceberg, noix de Cajou, curry rouge, huile d'olive. D'après les dires de notre ami, il était bon, le poulet bien cuit et assaisonné, le pain moelleux.

Comme autre accompagnement, il est proposé des "patatas"à la fleur de sel et romarin mais c'est en supplément. Nous avons trouvé la portion un peu légère pour les 2€50 demandés en plus mais elles étaient très bonnes.

Le dessert proposé était des petits biscuits aux amandes faits maison que nous avons accompagnés d'un thé à la menthe. Certains jours, des macarons sont proposés mais, et heureusement pour eux, ils avaient été victimes de leur succès et il n'y en avait plus. Le thé était vraiment excellent, très bien réalisé par madame elle-même, le goût de menthe bien présent, juste la bonne dose de sucre, parfait. Les petits biscuits fondaient dans la bouche, ils étaient vraiment délicieux.

Conclusion, un chouette établissement dans la ville de Farciennes en plein renouveau, qui a tout pour réussir. Le service est encore un peu en rodage, ça fait juste deux mois qu'ils ont ouvert et le temps d'attente un peu long mais rien de grave non plus. Idéal pour un petit repas vite fait, sans dépenser une fortune qd on a pas l'envie de cuisiner. Nous avons payé 50€ à 3 pour les hamburgers (environ 9€ pièce), 2 suppléments patatas, 4 boissons, le thé à la menthe et les biscuits. Tout à fait acceptable pour la qualité des produits. Petite précision: il est aussi possible de commander et de venir chercher vos hamburgers sur place. Merci à eux pour ce joli concept, plein de succès et bonne continuation!


Page Facebook: Mademoiselle Burgerina
Adresse: Grand Place, 81
               6240 Farciennes

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